¿Qué dice tu comida favorita sobre tu personalidad? Descúbrelo aquí

Un estudio recientemente publicado examinó el intrigante vínculo entre nuestras preferencias alimenticias y nuestros rasgos. Todos conocemos a personas con preferencias inusuales o extremas: aquellos que añaden toneladas de sal a todo, comen pastel para cenar o piden el plato más picante en cada comida. La pregunta interesante es si estas son solo gustos personales o si revelan algo más profundo sobre nuestra personalidad. El artículo recientemente publicado "¿Cuál es el vínculo entre la personalidad y el comportamiento alimentario?" revisó la investigación actual sobre la personalidad y las preferencias alimenticias y reveló nueve cosas que nuestro gusto puede revelar sobre nuestra personalidad.

Si te gusta la comida amarga, es posible que seas una persona amargada. En otras palabras, es probable que tengas rasgos antisociales o psicópatas. Un estudio que examinó a 953 estadounidenses encontró que las preferencias por la comida amarga predecían rasgos antisociales, psicopatía, agresión y especialmente sadismo cotidiano: la experiencia de disfrutar del dolor de los demás en la vida diaria.

Además, la preferencia por el sabor amargo estaba asociada negativamente con la humanidad. Esta preferencia va en contra de los instintos biológicos, ya que a menudo la amargura indica toxicidad. Por lo tanto, los investigadores argumentan que las preferencias por lo amargo pueden ser aprendidas. Por ejemplo, individuos más psicópatas pueden disfrutar de alimentos amargos debido a la incomodidad que causan a los demás. Además, se ha descubierto anteriormente que comer alimentos amargos provoca hostilidad.

Si te gusta la comida dulce, es posible que seas dulce. ¿Alguna vez te han dicho que eres tan dulce como el pastel mientras comías pastel? Exactamente. En contraste directo con las preferencias amargas, la preferencia por lo dulce está vinculada a una mayor sociabilidad. También tendemos a clasificar a aquellos con dientes dulces como más simpáticos. Al igual que con la comida amarga, hay una conexión bidireccional entre la comida dulce y la personalidad, de tal manera que comer comida dulce puede hacernos más agradables y serviciales. Los investigadores señalan que la dulzura es universalmente reconfortante y gratificante, y que llamamos a nuestros seres queridos apodos dulces como "cariño" y así sucesivamente.

Si te gusta la comida saludable, es posible que seas más liberal, consciente e incluso más feliz. Un estudio realizado en más de 1,000 jóvenes encontró que el consumo de frutas y verduras estaba relacionado con una mayor apertura y, en menor medida, con la consciencia, pero no con la neuroticismo o la amabilidad. Los investigadores sugieren que las personas más inteligentes, curiosas y sociales tienden a comer de forma más saludable. Quizás porque las personas con estas características están más dispuestas a experimentar con diferentes frutas y verduras y aplicar restricciones de comida saludable a sí mismas. Además, un estudio separado encontró que las personas en un estado de ánimo más positivo preferían alimentos más saludables.

Si te gusta la comida picante, es probable que seas un hombre con altos niveles de testosterona. Hay algo emocionante en llevarnos al límite, especialmente con la comida picante. En muchas culturas, los hombres tienden a desafiar los límites cuando se trata de picante en la comida. Un estudio con 114 hombres encontró que aquellos con niveles más altos de testosterona en su saliva usaban más salsa Tabasco en su comida.

Si te gustan los alimentos que podrían ser peligrosos, como una gran cantidad de alcohol o caracoles en ese restaurante que visitaste en Francia, es posible que seas alguien que busca los extremos. Un estudio de 303 participantes encontró que aquellos que preferían alimentos y bebidas que podrían ser peligrosos (es decir, alimentos que podrían enfermarnos), incluyendo alcohol y caracoles, obtenían puntuaciones más altas en búsqueda de sensaciones y búsqueda de emociones.

Si te gusta la comida insípida, es posible que seas alguien con poco entusiasmo por la vida. El mismo estudio encontró que las personas que preferían alimentos insípidos o "seguros" (es decir, evitando nuevos alimentos o no añadiendo salsas a la comida), como pan y maíz, tenían menos entusiasmo por la vida.

Si comes menos tipos de alimentos y tienes una larga lista de cosas que no comes, es posible que estés ansioso. Por supuesto, esto se refiere a adultos, ya que los adolescentes y niños a menudo comen solo algunos alimentos y tardan en ampliar su "chakra alimentario". Comer de forma quisquillosa refleja una personalidad ansiosa. El estudio encontró que las personas ansiosas tenían más aversiones a ciertos alimentos, debido al neuroticismo y la falta de control emocional. Las aversiones más comunes en el estudio fueron cerebro de vaca, manteca agria y riñones. Los comedores quisquillosos también pueden ser supertasters, es decir, personas que tienen más papilas gustativas y, por lo tanto, experimentan los sabores de forma más intensa.