La antigua historia de las semillas de uva y el vino israelí
Las excavaciones han dado pruebas de una floreciente industria vinícola en la época bizantina y árabe temprana, especialmente en sitios como Shivta, Halutza, Nitzana y Avdat.
EL PROFESOR GUY BAR-OZ, de la Universidad de Haifa, en la ceremonia de plantación de las variedades antiguas en un nuevo viñedo de Avdat.(Crédito de foto: Devorin Media)PorADAM MONTEFIORE
